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豆腐干机应该这样保养：
一、第一次使用豆腐注料机，豆腐桶一定要严格按照说明书上的要求抹油干烧，包括豆腐桶轴和搅拌刀里面，然后安装好搅拌刀，使用烘烤菜单来烧烤15分钟，然后停止该程序，打开盖子让机子冷却，再把豆腐桶拿出来清洗干净再使用；在第一次干烧的时候会有烟和味道发出，顾客不用担心，因为机子的内腔体和发热管是金属体来的，厂家为了保护好些材质，在出厂时会给它们做润滑油保护的。
二、每次用豆腐注料机做好豆腐，有的时候搅拌刀会给面粉粘在桶轴上，不好取出来，有的朋友做完成以后懒得拿出来清洗，下次继续再用，这样对机子和桶都有很大的损坏。每次做完豆腐后，把豆腐桶和搅拌刀拿出来清洗干净，如果搅拌刀粘在桶轴上就用温水泡20分钟左右，这样就能很轻易的把搅拌刀取出的了，用温水清洗干净后，在豆腐桶轴上抹上一点食油，是为了水在桶轴和孔之间腐蚀，然后在每次使用前也抹多一次食油，在倒油的时候顺着桶轴倒下，这样做既能加强桶轴的润滑度也能加大桶及搅拌刀的寿命。对于豆腐注料机的保养应该持之以恒，三天打鱼两天晒网的方式对于设备本身来说也是一种伤害。而且定期的清洁和保养也能够保证产品的干净、卫生。
信息来源：www.qfzksc.com
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